Couves de Bruxelas no forno

O pungente sabor amargo das couves de Bruxelas não é apreciado pela maioria das pessoas mas, na minha opinião, é porque ou as consomem congeladas ou muito cozinhadas. Tive que experimentar de várias maneiras, várias receitas de as cozinhar até acertar no ponto. My fault... não as fiz vezes suficientes :( Desta vez, cozi um pouco com água e sal e usei molho béchamel e ficaram deliciosas!!! Tão simples! Mas podem somente as cozer no forno e até mesmo usar queijo para polvilhar. O molho, prefiro fazer o béchamel, mas usando o de compra é igual.

Experimentem e bons cozinhados!!!

Tempo:
25 min.

Ingredientes:
500 g de couves de Bruxelas
250 ml de água
1 pitada de sal
2 cháv. de bechamel caseiro

Preparação:
- Ligue o forno a 180º
- Lave as couves de Bruxelas e corte-as em quatro.
- Leve a cozer com a água e o sal por dez minutos.
- Depois de cozidas, escorra e reserve a água para acrescentar nas sopas, fazer arroz ou rissotto.
- Coloque numa travessa para ir ao forno e cozinhe por dez minutos. Se utilizar queijo, polvilhe antes de ir ao forno para derreter. Se quiser acrescentar ervas aromáticas e temperos, misture-os com o béchamel.

Bom apetite :)