Cevadotto de pleurothus com alho-francês crocante

Cevadinha e cogumelos... oh, que mundo maravilhoso no paladar!!! E com uma reviravolta! Coloquei alho-francês cru por cima, para conferir um elemento crocante ao prato.

Experimentem!!!

Bons cozinhados :D

Tempo:
1h minutos

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

1 cebola
2 c. sopa de creme vegetal
1 cháv. de cevadinha
1 L de caldo de legumes
200 g de cogumelos Pleurothus
1/2 talo de alho-francês
sal
pimenta

Preparação:
- Descasque a cebola e pique muito bem-
- Faça um refogado com o creme vegetal, em lume brando.
- Entretanto, corte longitudinalmente os cogumelos.
- Adicione ao refogado e deixe-os tostar um pouquinho.
- Entretanto, aqueça o caldo de legumes.
- Adicione a cevadinha ao refogado e envolva tudo muito bem, sempre a mexer.
- Verta o caldo aos poucos.
- Cozinhe por cerca de quarenta minutos, ou até a cevadinha estar cozida.
- Quando desligar o lume, deixe um pouco mais na panela.
- Lave o alho-francês e corte em metades e depois em fatias.
- Quando servir, polvilhe com o alho-francês-

Bom proveito ;)