Pão com orégãos e Feta

Adoro fazer pão, e ultimamente, organizo-me para ter um tempo a mais na cozinha. É o meu espaço, onde sinto que consigo respirar e deixar de pensar em tudo o resto. E fazer pão, é mais uma forma de dar asas à criatividade. Desta vez, orégãos e queijo Feta com uma mistura de farinha de trigo e farinha de arroz.

Experimente e bons cozinhados!!!

Tempo:
1h30 + 40 min

Ingredientes:
1 ovo
10 c. sob. de açúcar
2 c. sob. de sal
100 ml de azeite
200 ml de leite
200 ml de água morna
30 g de fermento de padeiro
2 c. sopa de orégãos secos
1 queijo Feta

Preparação:
- Aqueça a água.
- Numa vasilha grande, misture o ovo com o sal, o açúcar e o fermento.
- Adicione o leite e a água e envolva bem.
- Junte aos poucos cerca de 500 g de farinha de trigo e a restante de arroz até conseguir que a massa se solte das mãos e da vasilha.
- Acrescente os orégãos e o queijo Feta e amasse bem.
- Coloque um pano de cozinha limpo sobre a massa e deixe levedar num local aquecido e sem correntes de ar. Eu coloco no mocro-ondas que aqueço por uns minutos.
- Passadas cerca de 2h, a massa duplicou de tamanho e está pronta a cozer.
- Retire o pano e coloque o pão num tabuleiro.
- Aqueça o forno por cerca de 10 minutos e coloque o pão até ficar com a crosta crocante, o que demora cerca de 45 minutos.
- Deixe arrefecer e desfrute :)

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