Para os amantes de chocolate ou para quem gosta do seu sabor intenso, tem de experimentar esta receita. São uma verdadeira perdição!!! O forte sabor a chocolate e cacau é inebriante e com uma textura húmida e suave, basta um para nos deliciarmos.Bons cozinhados!!!
Tempo:
10 min + 20 min
Ingredientes:
1 cháv. de pepitas de chocolate
3 claras de ovos à temp. ambiente
2 cháv. açúcar em pó
1/2 cháv. de cacau
1 c. sopa de amido de milho
1/4 c. chá de sal
1 cháv. de sementes de sésamo
Preparação:
- Ligue o forno a 180º e prepare duas folhas de papel de cozinha.
- Derreta as pepitas de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe arrefecer.
- Numa tigela grande, misture uma chávena de açúcar em pó, o cacau, o amido de milho e o sal.
- Bata as claras com a outra chávena de chá de açúcar em pó, acrescentando este último aos poucos até formar uma textura de marshmallow.
- Aos poucos, vá adicionando os ingredientes secos.
- Por fim, junte o chocolate derretido e bata bem para envolver todos os ingredientes.
- A massa fica um pouco grossa, o que ajuda a formar bolas do tamanho das de ping-pong com uma colher.
- Coloque numa taça e envolva com as sementes de sésamo. Pode envolver com qualquer outro ingredientes, como frutos secos picados ou outras sementes ou, tal como na receita original, com açúcar em pó.
- Leve ao forno durante dez minutos.
- Deixe arrefecer por dez minutos nas grelhas do forno e depois por mais dez minutos e estão prontas a comer :D
Bom apetite!!!
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