Bolinhos de aveia

A comida mais saudável é essencial para uma vida com mais saúde e melhor bem-estar. Ao fazer estas delícias com óleo de coco e mel, estou a acrescentar valor à minha alimentação. Ah, e experimente estar na cozinha com os miúdos, eles irão adorar esta mistura.

Experimente estes nutritivos bolinhos e delicie-se!!! É ótima para miúdos e graúdos ;)

Bons cozinhados!!!


Tempo:
5 min + 30 min

Ingredientes para 18 bolinhos:
1 cháv. de flocos de aveia
1 cháv. de flocos de aveia finos
2/3 cháv. de uvas passas ou arandos
2/3 cháv. de sementes de abóbora
1/4 cháv. de linhaça moída
1/2 cháv. de puré de abóbora
2 ovos batidos
1/4 cháv. de óleo de coco derretido
1/4 cháv. de mel
1 c. chá de especiarias para abóbora
1/2 c. chá de sal

Preparação:
- Pode ter já feito o puré de abóbora ou fazê-lo no momento, e aí já demora um pouco mais a receita.
Basta cozer a vapor abóbora menina, descascada e cortada em pedaços bem pequenos, com uma colher de sopa de água.
- Ligue o forno a 180º.
- Num recipiente grande, misture os flocos de aveia, as uvas passas ou arandos, as sementes de abóbora e a linhaça moída.
- Bata os ovos numa tigela e acrescente aos ingredientes secos.
- Adicione o óleo de coco, o mel, as especiarias e o sal. As especiarias para abóbora são muito tradicionais na América do Norte e em Inglaterra, mas, se não encontrar, faça as suas juntando canela e noz-moscada, a gosto.
- Por fim, junte o puré de abóbora e envolva tudo muito bem.
- Prepare um tabuleiro para ir ao forno com papel de celofane.
- Retire uma colher de cada vez e espalme para ficar com formato o desejado.
- Leve ao forno durante cerca de trinta minutos ou até as extremidades ficarem douradas.
- Deixe arrefecer e depois reserve.

Bom apetite :)