Feijão moong com natas

Adoro este feijão tão pequeno, verde e divertido para se cozinhar! O feijão moong, ou feijão-da-china, não requer muito tempo de cozedura, é bem rápido, como poderão constatar. Nesta receita, experimentei cozinhar com natas e ervas aromáticas.

Experimentem!!!

Bons cozinhados ;)

Tempo:
20 minutos

Ingredientes:
(PARA 3 PESSOAS)

1 cebola grande
2 c. sopa de azeite
1 malagueta
1/2 pimento verde
1 cenoura
3 batatas
2 cháv. de água
1 cháv. de feijão moong
1 ramo de tomilho
1 ramo de salsa
sal
pimenta
200 ml de natas

Preparação:
- Pique a cebola e faça um refogado com o azeite.
- Corte o pimento em cubos, retirando as sementes e os veios interiores brancos.
- Junte a malagueta inteira e deixe refogar até a cebola estar dourada.
- Entretanto, retire a casca à cenoura e corte em rodelas bem finas.
- Retire a casca às batatas e corte em cubos pequenos.
- Junte a cenoura e as batatas ao refogado e envolva bem.
- Passados cerca de dois minutos, junte a água, o feijão, as ervas aromáticas e os temperos.
- Quando estiver cozinhado, junte as natas e envolva bem.
- Sirva ainda quente!

Bom apetite :)