Bagnet rosso

Na descoberta de molhos, deparo-me com muitos de origem italiana, como este bagnet rosso. É um molho muito rico e saboroso, que acompanha muito bem qualquer prato fresco ou salada ou até mesmo sandwich. O tempo de preparação vai depender da rapidez com que cortam os ingredientes, ainda são alguns.

Experimentem!molhos

Bons cozinhados!!!

Tempo:
15 minutos

Ingredientes:
1 chalota
2 dentes de alho pequenos
1 cenoura cozida
1/2 pimento verde picado
2 tomates pelados e sem sementes
1 pepino em pickles
1 malagueta vermelha
1 c. chá de mostarda
1 a 2 c. sopa de pão ralado
1/2 cháv. de azeite
1 c. sopa de vinagre balsâmico
1 c. sopa de açúcar
sal
pimenta
2 c. sopa de salsa picada

Preparação:
- Descasque e pique a chalota e o alho.
- Corte em cubos pequenos o tomate, o pimento, a cenoura, o pepino em pickles e a malagueta.
- Misture tudo numa vasilha e acrescente os restantes ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.

Bom proveito!!!