Burguers de lentilhas

Cá por casa e com o pimpolho a crescer e a necessitar de cada vez mais atenção, temos que optar por comidas mais práticas que o habitual. Então os congelados são ideais para uma refeição deliciosa e muito rápida.

Tenho sempre no congelador burguers, croquetes, rissóis, coxinhas de cogumelos, etc... E no frigorífico, sempre sopa feita. Assim, nada de tempo desperdiçado a cozinhar. Aproveito quando o papá está em casa para fazer estas comidinhas.

Hoje, deixo-vos a receita dos burguers de lentilhas. Já estavam cozidas, apenas com sal e loureiro, foi só juntar os restantes ingredientes. Experimentem e comentem.

Bons cozinhados :D

Tempo:
10 minutos + 30 minutos de cozedura das lentilhas

Ingredientes:
(PARA 8 PESSOAS)

500g de lentilhas
1 cebola picada
1 c. café de malagueta em pó
2 c. café de coentros em pó
2 c. café de cominhos em pó
150g de queijo ralado
1 ramo de coentros frescos
5 c. sopa de pão ralado

Preparação:
- Num recipiente grande, junte às lentilhas a cebola picada e os restantes ingredientes.
- Amasse-os com as mãos e forme oito bolas com a massa. Depois achate-as, na mesma com as mãos, e congele.
- Quando os for preparar, basta ou colocar no forno ou na frigideira, com um fio de azeite.
- Para a versão que está na foto, coloquei também molho pesto, cogumelos, maionese e ovo cozido.