Almôndegas de feijão em molho de tomate

Em breve vou fazer um workshop de burguers e almôndegas e ando nas experiências com uma ou outra receita. Quero aprimorar para que fiquem realmente deliciosos!!! Confesso que fazer almôndegas é super fácil, mas o molho de tomate requer sempre um pouco mais de tempo, quando o fazemos de raiz. Bem, só não uso os tomates frescos, mas sim os de conserva para manter o molho mais doce, sem necessidade de adicionar açúcar.
Aproveitando que tivemos jantarada cá em casa, cujo prato servido foi francesinha, aproveitei o molho para envolver nestas almôndegas e ficou um arraso de delicioso!!! Hoje, deixo convosco apenas a receita das almôndegas e, em breve, deixo o molho da francesinha. Juntem um molho de tomate que gostem e deliciem-se.

Experimentem!

Tempo:
30 min

Ingredientes:
550g de feijão vermelho já cozido e escorrido
1 cháv. de queijo Parmesão ralado
1/2 cháv. de salsa picada
1 c. sopa de orégãos secos
1 c. sopa de alho em pó
pimenta a gosto

Preparação:
- Numa vasilha, coloque o feijão vermelho, o queijo Parmesão, a salsa, os orégãos, o alho em pó e pimenta a gosto.
- Misture muito bem com as mãos e vai notar que se vai formando uma pasta.
- Molde, depois, a massa com as mãos na forma de almôndegas do tamanho que desejar.
- Numa frigideira com óleo bem quente, leve as almôndegas e deixe-as dourar em toda a volta.
- Com a frigideira já sem óleo, verta o molho de tomate que escolheu e deixe aquecer um pouco.

Sirva acompanhado de arroz branco.

Bom apetite ;)