Portobello recheados com pasta de tomate seco

Adoro cogumelos e cozinhá-los é tão fácil e pode tornar-se tão divertido!!! Experimentar novas combinações, criar camadas de texturas, inovar nos sabores e temperos... And so on, and so on!!! Não me canso de dizer que cozinhar é um ato de amor, atenção e carinho, demonstrado pela criatividade que coloca na composição do prato, na escolha dos ingredientes e nos temperos utilizados. Sejam criativos!!!

Tempo:
30 min

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

150 g de pasta de tomate seco (ver receita)
2 cogumelos Portobello grandes
folhas de manjericão
queijo ralado

Preparação:
- Coloque os cogumelos a cozinhar no forno durante 20 minutos ou até estarem tenros.
- Recheie com a pasta de tomate seco e polvilhe com o queijo ralado.
- Leve mais uns minutos ao forno para gratinar.
- Termine com umas folhas de manjericão.


Bom apetite!!!